Este platillo es una excelente opción para merendar o desayunar. Son muy comunes en Argentina y las puedes conseguir en las panaderías pero si lo que quieres es prepararlas con tus propias manos, entonces no puedes perderte está magnífica receta. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación1 horah
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: Aperitivo, facturas
Raciones: 15personas
Calorías: 192kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3
Utensilios
olla
Mesa
Horno
Rodillo
Ingredientes
50 gramos de levadura fresca
1 taza de leche tibia
¾ taza de azúcar
50 gramos de manteca cocida de vaca
2 huevos
Ralladura de medio limón
500 gramos de harina
1 huevo
1 taza de azúcar
Elaboración paso a paso
1. El primer paso será calentar la leche y luego diluir la levadura para seguidamente añadir el azúcar, la harina, huevos, manteca y la ralladura de limón.
2. Después procedemos a amasar la mezcla poco a poco hasta que ya no se adhiera de la mesa ni de nuestras manos.
3. Ahora, dejamos reposar por un buen rato hasta que la masa aumente su tamaño.
4. Con ayuda de un rodillo estiramos la masa de manera rectangular y cortamos las facturas del tamaño que prefieras.
5. Para hacer las caracolas es importante que dejemos tiras finas de masa y las enrollamos y dejamos reposar.
6. Encendemos el horno a 220° grados. Ahora, debemos pincelar con huevo y esparcimos azúcar por encima.
7. Seguidamente, horneamos la preparación hasta que queden doradas y dejamos enfriar. ¡Listo!
Notas
Nota: Puedes acompañar estás deliciosas facturas con café con leche o con la bebida Mate tradicional de Argentina. Además puedes agregarle lo que quieras a estos dulces.Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!