Ensalada de repollo y naranjas
Ésta ensalada tiene como ingredientes principales el repollo, naranjas, aceitunas negras, complementada con mayonesa, crema de leche, vinagre de manzana, sal y pimienta.
Raciones: 4 personas
Calorías: 207kcal
Utensilios
- Tabla para cortar
- cuchillo
- Cuchara de ensalada
- Bowl
Ingredientes
- ½ Repollo pequeño.
- 2 Naranjas.
- 100g Aceitunas negras.
- ½ taza de Mayonesa casera o comprada.
- ½ taza de Crema de leche.
- 2 cucharadas de Vinagre de manzana.
- Sal y pimienta.
Elaboración paso a paso
- 1. Procedemos lavando muy bien el repollo para luego cortarlo en tiritas muy finas, pelar las naranjas, retirandole todo resto blanco de la piel, cortarlas en rodajas finas y luego cortarlas en cuatro, desechar las semillas.
- 2. Limpiar las aceitunas negras y cortarlas a la mitad. Agregar la crema de leche en un bowl y sazonarla con sal y vinagre.
- 3. Mezclar todos y condimentar con la mayonesa y la crema.
Notas
Nota: Podrá añadir un poco de cebolla verde como también hinojo a esta ensalada.
Para lograr un mejor sabor el repollo joven, es decir que las hojas son más verdes y jugosas.
Se vuelve aún más sabrosa después de dejarla en el refrigerador. Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Para lograr un mejor sabor el repollo joven, es decir que las hojas son más verdes y jugosas.
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