Para preparar está receta solo debes contar con ingredientes tales como: corazón de vaca, cerveza negra, ajo molido, comino, orégano y más especias. Es fácil y sencillo de preparar, así que comencemos.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: carne
Raciones: 4personas
Calorías: 500kcal
Autor: María Puesmes
Utensilios
Tazón
Parrilla
Sartén
Plato
Ingredientes
1 corazón de vaca
1 taza de cerveza negra
½ taza de vinagre
1 cucharada de ajo molido
½ cucharadita de comino
2 cucharadas de orégano
4 cucharadas de ají panca
Sal y pimienta
1 taza de aceite
Elaboración paso a paso
1. Disponemos el corazón para cortarlo por la mitad a lo largo, luego se cortan en tiras de tres centímetros de ancho y después en cuadros pequeños, lo echan en un tazón para ser mezclan con otros ingredientes y se deja ablandar de un día para otro.
2. Pasado el lapso de tiempo, ensartar en palitos de madera de tres o cuatro trozos llevar y colocar en la parrilla, con una brochita ir untando el aderezo mientras se asan.
3. Este platillo se puede acompañar con papas sancochadas, con choclos o maíz y ají. Sirva y disfrute.
Notas
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