Para preparar está receta necesitas comprar ingredientes tales como plantillas de vainilla, crema de leche, azúcar, esencia de vainilla, mascarpone, queso crema, dulce de leche, café y más. Son productos fáciles y accesibles de encontrar en le mercado.
Tiempo de preparación30 minutosmin
Tiempo de cocción15 minutosmin
Plato: Postre
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: postre
Raciones: 8personas
Calorías: 492kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3
Utensilios
colador
Bol grande
Bandeja de vidrio u otro tipo de bandeja profunda para armar el postre
Ingredientes
2 paquetes de plantillas de vainilla
500 cc de crema de leche.
100 grs de azúcar.
1 chorrito de esencia de vainilla.
300 grs de mascarpone.
300 grs de queso crema o común.
500 grs de dulce de leche repostero.
1 taza de café.
Elaboración paso a paso
1. Batir 500 cc de crema de leche con el azúcar a punto de nieve.
2. Agregar 300 grs de queso crema y 300 grs de queso mascarpone. Es importante tener en cuenta que deben estar a temperatura ambiente para evitar que la crema se corte.
3. Preparar una taza de café fuerte frío.
4. Para el armado: poner una base de plantillas de vainilla empapadas en el café, agregar dulce de leche repostero y la crema por arriba. Este procedimiento debe hacerse dos veces para que el postre adquiera un espesor aceptable.
5. Poner en el refrigerador como mínimo una hora y espolvorear con cacao amargo en polvo por arriba antes de servir.
Notas
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