Wok de pollo y vegetales
Para preparar está receta tan solo debes adquirir productos tales como: pechugas de pollo, cebolla, ajo, zanahoria, zucchini, pimiento, aceite de sésamo, salsa soja, jengibre y más. ¿Estás listo para elaborar está receta?
Raciones: 2 personas
Calorías: 290kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- Wok
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 1 zucchini
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 1/2 pimiento morrón verde
- 1 berenjena
- Aceite de sésamo
- Jengibre rallado
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Ralladura de limón
Elaboración paso a paso
- 1. Corte el pollo en cubos no muy grandes ni pequeños y deje marinar en salsa de soja. Corte las verduras en julianas.
- 2. Eche un poco de aceite de oliva en el wok, agregarle el ajo cortado muy pequeñito, el jengibre rallado, los cubos de pollo y dorar bien todos sus lados a fuego medio.
- 3. Añádale las verduras y dejar sofriendo durante unos minutos.
- 4. Agregue un poco de aceite de sésamo y la ralladura de limón y échele salsa de soja a gusto. Deje cocinar unos minutos y una vez listo retire del fuego y sírvalo ¡buen provecho!
Notas
Nota:Las verduras deben cortarse de un tamaño similar, para que se cocinen al mismo tiempo. Antes de cocinar en el wok se debe precalentar. Y además se recomienda llevar a fuego alto, para que este no pierda la temperatura en ningún momento.
Para esta receta se debe usar un aceite que tolere las altas temperaturas, para que no se queme. Si usan cuchara de madera deben tocar lo menos posible a los vegetales, ya que podrían perder sus jugos. Una manera es mover el wok con las muñecas.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!