Para preparar está receta es necesario que cuentes con ingredientes tales como: bondiola, carbones, sal al gusto, salsa chimichurri. ¡Comencemos paso a paso con está preparación de bondiola de cerdo a la parrilla!
Tiempo de preparación1 horah50 minutosmin
Tiempo de cocción40 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: parrila
Raciones: 4personas
Calorías: 279kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3
Utensilios
Parrillera
cuchillo
Tabla para picar
Pinza
Ingredientes
2 kg de jugosa y fresca Bondiola
Una cantidad considerable de carbones
Sal al gusto
Una cantidad considerable de chimichurri
Elaboración paso a paso
1 Salamos completamente nuestra bondiola
2 Encendemos el carbón y preparamos el fuego
3 Una vez encendidos, distribuirlo por el piso de la parrilla para que esta comience a calentar
4 Cuando ya esté a una temperatura adecuada, limpiamos toda la zona a utilizar, ya sea con un diario viejo o simplemente con un cepillo de acero.
5 Con una pinza colocamos sobre la parrilla nuestra bondiola entera, sin picarla
6 Seguidamente pasamos a pintar con el chimichurri y dejamos cocinar a menos Temperatura; por lo menos una hora mas
7 Pasado ese lapso de tiempo, volteamos, pintamos nuevamente con el chimichurri y dejamos al fuego 40 minutos más.
Notas
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