Go Back

Arrollado de pollo argentino

Este plato contiene pechuga de pollo, huevos, zanahoria, jamón, arvejas, queso, pimiento, pimentón, ají molido y sal. ¡Comencemos con la preparación de está receta!
Tiempo de preparación30 minutos
Tiempo de cocción1 hora
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: pollo
Raciones: 9 personas
Calorías: 29kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Bandeja
  • cuchillo
  • Papel aluminio
  • Recipiente
  • Cuchara
  • Horno

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera
  • 4 unidades de huevos cocidos
  • 1 unidad de zanahoria
  • 3 lonchas de jamón cocido
  • 1 unidad de Pimiento verde
  • 1 taza de Arvejas
  • 1 cucharadita de queso rallado
  • 1 cucharada postre de Sal
  • 1 cucharada pequeña de Pimienta negra
  • 1 cuchara pequeña de Pimentón
  • 1 cuchara pequeña de Ají molido

Elaboración paso a paso

  • 1. Iniciamos está receta eliminando el cuero de la pechuga y le quitamos los huesos.
  • 2. Rallamos la zanahoria. Limpiamos el pimiento en un recipiente con agua fría.
  • 3. Es el momento de salar y condimentar la pechuga para seguidamente colocarla sobre el papel aluminio.
  • 4. Debemos rellenar las pechugas con zanahoria rallada, jamón cocido, pimientos, arvejas, queso rallado y los huevos cocidos.
  • 5. Procedemos a enrollarlos con papel de aluminio y los atamos bien. Colocamos la preparación en una bandeja previamente aceitada.
  • 6. Llevamos al horno y volteamos constantemente.
  • 7. Ahora, debes cortar la preparación en rodajas y servir con patatas y verduras.

Notas

Nota: También puedes rellenar con carne estos arrollados de pollo. Puedes prepararlo en cualquier ocasión pero mayormente se prepara durante el mes de diciembre por la época decembrina.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Plato principal
Cocina Cocina Argentina
Keyword pollo