Pollo a la portuguesa
Está receta contiene ingredientes como pollo, aceite, manteca, cebolla, vino blanco, ajíes, hierbas, arvejas, papas, tomates y más. Estos ingredientes son fáciles de adquirir en el supermercado de tu preferencia. ¡Comencemos con este paso a paso que te encantará!
Raciones: 6 personas
Calorías: 228kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- Ollas
- Recipientes
- Cuchara
- Sartén
- Estufa
- Bandeja
Ingredientes
- 1 pollo de 1,500 kg
- 1/2 taza de aceite
- 70 grs de manteca
- 1 cebolla
- 2 ajíes rojos
- 4 tomates
- 1 vaso de vino blanco
- 1 ramito de hierbas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 kg de papas
- 200 grs de arvejas
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación cortando el pollo y en una olla previamente aceite, doramos las piezas de pollo por ambas partes.
- 2. Luego, picamos los ajos, cebolla y tomates en la preparación y mezclamos muy bien. Debemos dejar cocinar por 5 minutos aproximadamente.
- 3. Seguidamente, añadimos el vino blanco e incorporamos las hierbas, sal y pimienta y dejamos cocinar por más tiempo.
- 4. Procedemos a cocinar las arvejas. Después, debemos sancochar las papas con agua y sal.
- 5. Finalmente servimos en una bandeja, el pollo y las arvejas. ¡Listo, a comer!
Notas
Nota: Un secreto es que al momento de servir, esparcir un poco de perejil picado encima de cada plato, le dará una mejor presentación y olor. También puedes acompañar está comida con arroz blanco y pan tostado.
Debes tener en cuenta que para obtener un excelente resultado, debes escoger y utilizar productos de calidad al igual que el pollo debe estar fresco.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!