Acelgas horneadas
Las acelgas es un excelente plato por sus calorías, es una buena opción a la hora de compartir con familiares y amigos, lleva ingredientes como aceite y acelgas. ¡Te enseñaremos como se prepara!
Equipment
- cuchillo
- Sartén
- olla
- Tabla
- Bandeja
Ingredientes
- 2 kg de acelgas
- Aceite
- Ajo
- 1 cebolla
- 100g de panceta ahumada
- Harina
- ½ litro de leche
- 4 huevos
- 75g de manteca
- Queso duro
Elaboración paso a paso
- 1. Lo primero que se debe hacer es cocinar las acelgas en una olla con agua con sal, escurrirlas y picarlas.
- 2. Poner a dorar el ajo y la cebolla en aceite caliente.
- 3. Agregar la panceta cortada en tiras y cocer hasta que se ponga transparente.
- 4. Luego incorporar la acelga, cocinar unos minutos y condimentar con sal, nuez moscada y pimienta, Retirar del fuego, diluir poco a poco la harina con la leche fría.
- 5. Batir levemente los huevos y juntar con la leche y añadir dos cucharadas de queso rallado formando una pasta.
- 6. Condimentar y mezclar con la verdura y echar en una bandeja de horno bien en mantecada.
- 7. Regar con la manteca derretida, espolvorear con el queso que quedó y llevar al horno, hasta que tenga la estabilidad de una tortilla, Servir caliente o frió.
Notas
Nota: Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!