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Salsa gaucha

La salsa gaucha es muy deliciosa y es un buen acompañante para tus pasapalos y aperitivos a la hora de compartir con tus seres queridos. vamos a ver su preparación.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Plato: Acompañante
Cocina: Cocina Argentina
Etiqueta: Salsa
Raciones: 8 personas
Calorías: 349kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • cuchillo
  • Sartén
  • Tabla
  • Batidora
  • Cuenco

Ingredientes

  • 400 gramos de tomate.
  • 100 mililitros de aceite de oliva extra-virgen.
  • 1 o 2 cucharadas de orégano seco.
  • 1 cucharadita de comino.
  • ½ pimentón dulce.
  • perejil.
  • ajo.
  • 1 cucharada de vinagre de vino o manzana.
  • pimienta negra.
  • 1 rama de romero.
  • tomillo fresco.
  • 1 laurel.
  • sal.

Elaboración paso a paso

  • 1. Para la preparación de salsa colocamos en una sartén el tomate natural triturado, la hoja de laurel y la ramita de romero, y se deja cocinar unos 20 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
  • 2. Se retira el romero y la hoja de laurel y apartamos del fuego agregamos la salsa en el vaso de la batidora, el orégano, el ajo, el comino, el perejil, el pimentón dulce, el vinagre, sal al gusto, una pizca de pimienta y triture todo muy bien
  • 3. Luego se incorpora el aceite de oliva de a poco y en forma de hilo para que se vaya disolviendo y ya está lista la rica salsa gaucha ¡sirva y disfrute!

Notas

Nota: Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Acompañante
Cocina Cocina Argentina
Keyword Salsa