Empanadas argentinas de pavo
Gracias a su ingrediente principal: el pavo, esta comida es baja en grasa, además de que aporta una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
Raciones: 6 Personas
Calorías: 193kcal
Cost: 3
Utensilios
- colador
- Bol
- Espátula
- Sartén
- Brocha de cocina
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 300g de Harina de trigo
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1 taza de Agua
- 100g de Mantequilla con sal
- 350g de Carne picada de pavo
- 4 Tomates maduros
- 2 Cebollas
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 2 Huevos
- 100 pimientos rojos
- Pimienta negra
- Sal
- Aceitunas
Elaboración paso a paso
- 1. Tamice la harina e incorpórela en un bol, añada el azúcar
- 2. Hágale una forma de corona a la harina y en centro eche el agua tibia junto con la
- 3.mantequilla. Con la ayuda de una espátula mezcle hasta que se haga una masa moldeable. Amase bien y deje reposar 30 minutos.
- 4. En una sartén eche un chorrito de aceite de oliva y lleve a fuego medio añada la carne picada de pavo, ajo en polvo, la sal y pimienta al gusto. Deje sofreír, cuando la cebolla este transparente agregue los vegetales picados y deje cocinar 10 minutos. Mezcle bien los ingredientes, retire del fuego y reserve el guiso
- 5. En una olla ponga a hervir 2 huevos durante 5 minutos. Una vez estén listos colóquelos en agua fría y pélelos. Añádelos al relleno de carne y mezcle hasta que se integren, agregue unas aceitunas.
- 6. Estire la masa, corte círculos de mediano tamaño y coloque un poco de guiso en el centro. Cierre y haga el doblez característico de las empanadas argentinas. Píntelas con huevo batido y cocine a 180ºC durante 30 minutos.
- 7. Una vez estén doradas, sáquelas del horno y deje reposar.
Notas
Nota: Aunque hoy en día se puede conseguir la masa de las empanadas en el supermercado, es mucho más recomendable prepararla en casa. También si lo deseas puedes agregar especias para que la masa tome más sabor.
Si te sobra masa puedes congelarla, lo ideal sería congelarla en círculos para empanadas
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
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