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Torre de mero y verduras grilladas

Esta deliciosa receta de torre de mero y verduras grilladas tienes una rica preparación para todos su preparación tiene por ingredientes que vamos a utilizar:mero, abadejo, palometa, frillas, puerro, zuchini, berenjenas, eneldo, caldo, sal y pimienta. vamos preparemos este delicioso plato.
Tiempo de preparación45 minutos
Tiempo de cocción16 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: pescado
Raciones: 4 personas
Calorías: 679kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Olla vaporizadora
  • cuchillo
  • Tabla para picar

Ingredientes

  • 150 gr de mero
  • 150 gr de Abadejo
  • 150 gr de Palometa
  • 1 unid de Trillas
  • 2 unid de Puerro
  • 1 unid de Zucchini
  • 1 unid. de Berenjenas
  • 3 ramitas de Eneldo
  • 1 taza de caldo de ave de verduras
  • Cantidad a gusto de Sal y Pimienta

Elaboración paso a paso

  • 1. Contar los filetes de pescados por la mitad.
  • 2. Rociarlo con sal pimienta Colocarlos en una vaporera junto con los vegetales cortados en juliana o rodajas sazonar el aceite con el ajo picado en rodajas
  • 3. Escurrir, disponer los pescados en un plato, salpimentar y colocar encima los vegetales en altura rociar con la taza de caldo
  • 4. Decorar con el eneldo y la piel del mero secada al horno.
  • 5. El exquisito sabor del mero se debe a que se alimenta de sepias, cangrejos y otras especies.

Notas

Nota: Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword pescado