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Tomates rellenos con atún y arroz

Este platillo contiene ingredientes principales como: el tomate, una fruta rica en vitaminas y el atún, una carne blanca llena de vitaminas B: B2, B3, B6, B9 y B12 muy buenas para el cuerpo estimulando la formacion de globulos rojos.
Tiempo de preparación9 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: atun, tomate
Raciones: 3 Personas
Calorías: 85kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • cuchillo
  • Cuchara
  • olla
  • Bol
  • Bandeja

Ingredientes

  • 6 tomates redondos, ni demasiado grandes ni muy maduros
  • 250gr arroz blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 latas de atún al natural
  • 2 latas de arvejas
  • 2 latas de choclo cremoso
  • Mayonesa
  • 200gr apio
  • 6 aceitunas verdes o negras (sin caroso)
  • Perejil picado

Elaboración paso a paso

  • 1. Lave los tomates, séquelos y córteles la tapa superior, por donde está la rama. Con ayuda de una cuchara quite el relleno y solo deje las paredes de los tomates. Deje reposar.
  • 2. Ponga en una olla a cocinar el arroz junto a un caldo de verduras y una pizca de sal. Una vez hierva, deje enfriar
  • 3. Pique en cuadritos pequeños el relleno quitado a los tomates
  • 4. En un bol mezcle el atún, el arroz blanco frio, las arvejas, el apio, e tomate picado, el choclo y la cantidad que usted desee de mayonesa.
  • 5. Rellene cada tomate con ayuda de una cuchara. Colóquelos en una bandeja.
  • 6. Corte el perejil y espolvoree sobre los tomates. Coloque un poco de mayonesa en el centro y encima una aceituna. Lleve al refrigerador a enfriar.
  • 7. cuando ya este bien frió estará listo para compartir con todos en casa ¡buen provecho!

Notas

Nota: Los tomates no deben estar muy maduros ya que no soportarían la manipulación los tomates se deben abrir en la parte superior lo suficiente como para poder quitarle la pulpa con una cucharilla pequeña se debe dejar escurriendo boca abajo para que escurran todo el líquido.
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Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword atun, tomate