Espagueti con atún
Una delicia que contiene entre sus ingredientes al atún en conserva, un pescado de carne roja que contiene vitaminas y en especial omega 3. Por lo cual su ingesta protege la piel y la memoria, reduce el colesterol, ayuda en la formación de glóbulos rojos, etc
Raciones: 4 Personas
Calorías: 279kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- 2 Ollas
- colador
Ingredientes
- 400 gr de espaguetis
- 1 cebolla grande
- 800 g. de tomate triturado
- 200 g. de atún al natural en conserva
- Aceite de oliva
- Sal
- Queso rallado fundente
Elaboración paso a paso
- 1. Pele y corte la cebolla finamente, eche un chorrito de aceite de oliva en una olla y sofría la cebolla picada a fuego lento durante 10 minutos o hasta que este transparente, no debes dejar que la cebolla se dore.
- 2. Añada el tomate triturado y si los tomates no son de temporada o son de lata añada un poco de azúcar, ya que contrarrestara el sabor acido de los tomates.
- 3. Sazone y deje a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que obtenga el espesor que más le guste. Si la salsa salpica coloque la tapa de la olla, pero dejando una pequeña abertura.
- 4. Mientras se cocina la salsa, coloque a hervir abundante agua con sal en una olla
- 5. Añada el espagueti y deje cocinar durante el tiempo que recomienda el fabricante. Escurra el espagueti y refresque bajo el grifo con agua fría.
- 6. Compruebe el estado de la salsa y añada el atún previamente escurrido, deje cocinando unos minutos más. Si a la mezcla le falta sal, añádale una pizca.
- 7. Una vez la salsa esta lista, agréguele el espagueti, mezcle bien hasta que se integre y empape del sabor de la salsa, deje cocinando 1 minuto.
- 8. Sirva caliente el espagueti con atún, si lo desea puede espolvorearle queso rallado. ¡Buen provecho!
Notas
Nota: Si desea tener un toque picante en la salsa, añada durante la cocción pimienta negra. Es recomendable usar tomates frescos ya que son más sabrosos y dulces que unos tomates en conservas.
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