Boga gratinada
Está receta contiene boga, cebolla, tomate, mandioca, manteca, aceite, pimienta, azúcar, sal y más. Si quieres aprender a cómo elaborarla entonces sigue leyendo detenidamente cada uno de los pasos que te describiremos a continuación. ¡Comencemos!
Raciones: 2 Personas
Calorías: 489kcal
Autor: Maria Puesmes
Horno
cuchillo
Cuchara
Bandeja para hornear
Recipientes
olla
Estufa
- 300 grs. de boga
- 2 cebollas medianas
- 2 tomates
- 100 grs. de queso cremoso
- 100 grs. de mandioca
- Hierbas aromáticas verdes
- Taza de aceite
- 2 cucharadas de manteca
- Sal y pimienta a su gusto
1. En una olla con aceite agregamos la cebolla picada hasta que queden doradas.
2. Ahora, colocamos los tomates en una bandeja para hornear y añadimos aceite, hierbas frescas y ajo.
3. Después, llevamos la preparación al horno por un tiempo aproximado de dos horas a una temperatura de 110°C.
4. El siguiente paso será cortar la mandioca en palitos y la llevamos a una olla, añadimos sal y manteca.
5. Limpiamos el pescado, le agregamos sal y añadimos la cebolla caramelizada junto al tomate y el queso. Finalmente, llevamos al horno durante 10 minutos a una temperatura de 170°C. ¡Listo a comer!
Nota: Debes comer con mucho cuidado este tipo de pescado ya que contiene muchas espinas, se dice que cuánto más pequeña sea la boga mayor cantidad de espinas tiene.
De está manera, hemos concluido está exquisita receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario!.
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword pescado