Pastel de Papas
Esta receta tiene una elaboración muy fácil de preparar por todos en casa además de ser muy económica sus ingredientes son papa,carne, aceite,sal y cebolla, un platillo para disfrutar a la hora de la merienda con amigos y familiares.
Raciones: 6 personas
Calorías: 300kcal
Cost: 4
Utensilios
- Sartén
- cuchillo
- Tabla para picar
- Molde para hornear
- olla
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 1 kg papas.
- 1/2 kg carne picada.
- 1 cebolla grande.
- 1/2 pimiento morrón.
- 1 pimentón.
- 2 dientes de ajo.
- Sal
- pimienta
- ají molido
- comino al gusto
- .25 gr manteca.
- 1 cucharada de leche
- Aceite
Elaboración paso a paso
- 1. Corte las papas en cubos grandes y colócalas a hervir con sal. Una vez estén suaves, aplástelas y haga un puré y añadir la leche y la manteca. Añádale sal y pimienta al gusto.
- 2. Pique la cebolla, el morrón y los ajos; añádalos a la sartén con aceite previamente calentado y sofría.
- 3. Una vez la cebolla este transparente, añada la carne y sofríala mientras la deshace con una cuchara.
- 4. Salpimiente, añada el ají molido, el pimentón, el comino y deje cocinar por 15 minutos. Luego deje reposar 5 minutos.
- 5. Engrase un molde para horno. Esparza una capa de puré en la base, luego esparza toda la carne y añada la otra mitad del puré de papas.
- 6. Lleve el molde al horno precalentado a 180ºC unos 15 o 20 minutos, o hasta que la parte de arriba este ligeramente dorada.
- 7. ¡Y listo! Ya puede servir su pastel de patatas ¡buen provecho!
Notas
Nota: También puedes agregarle a la carne molida pasas y aceitunas. Así como también puedes le agregues mucha leche al puré o saldrá muy Puedes añadirle queso rallado en el puré o encima, ya que le da firmeza. Si no eres fanático de las papas también puedes hacer esta receta con Calabaza o zapallo. Si quieres un pastel de papas vegetariano, puedes cambiar la carne por unos champiñones, cebolla y soja texturizada.
Hemos llegado al final se está receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario!