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Pizza de mandioca

Está receta contiene mandioca, mantequilla, queso blanco, azúcar. ¡Comencemos con la preparación de este delicioso plato!
Tiempo de preparación30 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: mandioca, pizza, yuca
Raciones: 6 personas
Calorías: 2000kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • Horno
  • Bold
  • colador
  • cuchillo
  • Tenedor

Ingredientes

  • 1kg de mandioca
  • 40 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de queso blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • Orégano (al gusto)
  • ½ cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso

  • 1. Inicialmente y con precaución colocamos una olla con agua en la estufa de modo que ahorremos tiempo, mientras pelamos cuidadosamente nuestras mandiocas, lavamos y cortamos en trozos y procedemos a introducirlas en el agua ya a punto de ebullición.
  • 2. Una vez cocida, escurrimos totalmente el agua y sin reposar preparamos un puré.
  • 3. Agregamos al puré queso blanco (fresco), mantequilla, orégano ( opcional),y sal al gusto.
  • 4. Ya integrados todos los ingredientes procedemos a amasar nuestro puré hasta conseguir una masa homogénea y perfecta que no se pegué a nuestras manos pero que tampoco se agriete.
  • 5. En caso de qué suceda agregamos un poco más de mantequilla y volvemos a amasar hasta conseguir la consistencia y dejamos reposar.
  • 6. Ahora bien,extendemos la masa de mandioca y cubrimos toda la superficie en un molde anticipadamente engrasado o anti-adherente
  • 7. Agregamos salsa de tomate bien sea elaborada en casa o comercial, lo cierto es que debemos cubrir toda nuestra masa e introducir al horno a una temperatura de 170 a 200 °c, o a preferencia visualizamos la consistencia que deseamos obtener.
  • 8. ¡Excelente! Hemos llegado al mejor momento. Nuestra cubierta, la cual puede ser conforme a nuestra imaginación, gusto, sabor y color. Podemos agregar queso, jamón, vegetales, orégano, bacon entré otros…. ¡Se trata de imaginar y saborear!. Una vez lista nuestra cubierta llevamos nuevamente al horno y dejamos cocer hasta dejar nuestra basé de pizza crocante o bien a nuestra preferencia.
  • 9. ¡Llegó la hora.!. Destaca entré familiares y amigos con está maravillosa receta todos quedarán encantados con el sabor, textura y exclusividad de la pizza de mandioca. Tú puedes marcar la diferencia.

Notas

Nota: la selección de la mandioca debe ser de forma cuidadosa. Saber elegirlas es el secreto.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword mandioca, pizza, yuca