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Bolas de fraile

Está receta está elaborada a base de harina, almidón de maíz, levadura, leche, levadura y huevos. Es fácil, rápido y económico de preparar. ¡Comencemos!.
Tiempo de preparación1 hora
Tiempo de cocción30 minutos
Plato: Postre
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: Aperitivo, dulce
Raciones: 6 Personas
Calorías: 237kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 3

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 30 g de levadura fresca
  • 100 g de azúcar blanca.
  • 50 g de manteca
  • 2 huevos
  • 180 cc de leche entera.
  • ½ cdta de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla 

Elaboración paso a paso

  • 1. Vertir la harina en un recipiente y en el centro le hacemos un hueco en forma de volcán y añadimos los huevos, levadura, leche, manteca, esencia de vainilla y azúcar. 
  • 2. Procedemos a amasar haciendo movimientos envolventes. Una vez que la masa esté lista la dejaremos reposar por 30 minutos.
  • 3. Ahora, haremos bollitos o pelotas pequeñas y las pondremos en la bandeja o placa previamente enharinada. 
  • 4. Cuando ya tengamos listas todas las pelotas, procedemos a freír en aceite caliente por unos instantes.
  • 5. Retiraremos las frituras y le espolvoreamos azúcar. Finalmente, con ayuda de un cuchillo abrimos las bolas por la mitad y las rellenamos con lo que quieras.

Notas

Nota: Es importante que no dejes conservar por mucho tiempo las bolas de fraile ya que de lo contrario se endurecerán y no será sencillo de digerir. Puedes disfrutar de está receta en cualquier época del año y en cualquier tipo de reuniones.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
 
 
 
Plato Postre
Cocina Comida Argentina
Keyword Aperitivo, dulce