El Chimichurri no es una simple salsa picante que acompaña las carnes, es tradición y orgullo la que sienten los Argentinos cada vez que la comparten. Además que es muy nutritiva porque es hecha con vegetales, estos aportan minerales, vitaminas A y C, hierro, potasio y fibra. ¿Qué más podemos pedir del Chimichurri? A continuación, aprende como prepararlo.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Plato: Salsa, vegetales
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: Acompañantes, Salsa
Raciones: 10personas
Calorías: 90kcal
Cost: 3
Utensilios
1 cuchillo
1 Tabla para picar
1 Cuchara
1 Bol
Ingredientes
1TazaPerejil picado finamente
3cdaOrégano fresco
5dientesAjoMachacados
1manojoCebollín picado
3Pimientos picante de preferencia rojo.
2cdaVinagre de tu preferencia
2cdaJugo de limón
1/2tazaaceite de oliva
Elaboración paso a paso
Paso 1: Coloca todos los vegetales picados finamente en un bol.
Paso 2: Procede a añadirle poco a poco los ingredientes líquidos como: el aceite, el vinagre y las dos cucharas de zumo de limón. Mezcla muy bien.
Paso tres: Por último, ajusta el sabor añadiendo sal y pimienta poco a poco, mientras vas probando, hazlo así para evitar que se pase de condimento.
Notas
Como ves, preparar Chimichurri es muy sencillo, pero para darle un toque especial, es recomendable dejar reposar la salsa 24 a 48 antes de consumirla, tapada en el refrigerador. Otro dato importante, es que los vegetales deben estar muy frescos. Tomando en cuenta estas recomendaciones tu salsa se conservará por mas tiempo y tendrá un sabor y aroma mas fuerte.El Chimichurri se lo puedes añadir a carnes, aves y ensalada. Pero para acompañar panes tostados, también es muy buena opción. Como vez, esta receta es el mejor acompañante para compartir en familia o con amigos. Hazla ahora, te aseguro que no te arrepentirás.