Paté de hígado de pollo
Para preparar está deliciosa receta debes adquirir hígado de pollo, cebolla, panceta, caldo de ave, grasa de pollo, manteca, licor, vino, tomillo, sal y pimienta. Son ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado de tu preferencia. ¿Te interesa saber cómo se prepara? Entonces lee las instrucciones que te mostramos a continuación ¡Comencemos con está preparación!
Raciones: 7 personas
Calorías: 193kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- Ollas
- Recipientes
- Cucharada
Ingredientes
- 400 gr de Hígado de pollo
- 1 Cebolla
- 100 gr de Panceta salada
- Caldo de ave (c/n)
- 2 cucharadas de grasa de pollo
- 50 gr de Manteca
- 2 cucharadas de licor seco
- 2 cucharadas de Vino tipo Jerez
- 1 cucharada de tomillo
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación cocinando los hígados en una olla por unos cuantos minutos.
- 2. Después, picamos la cebolla en cuadritos y la sofreímos con la grasa de pollo y la panceta.
- 3. El siguiente paso será añadir el tomillo, añadir sal y pimienta.
- 4. Agregamos los hígados de pollo y vertemos el licor seco.
- 5. Rápidamente, agregamos el vino.
- 6. Dejamos reposar mientras añadimos la manteca previamente picada en cuadros.
- 7. Mientras se cocina iremos agregando caldo de ave poco a poco hasta que nos quede una preparación espesa y consistente.
Notas
Nota: Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!