Salsa bechamel
La salsa bechamel es una rica receta para disfrutar al lados de tus seres querido algunos de sus ingredientes son: Harina de trigo,mantequilla y leche muy fácil de preparar por todos . Estas listo para comenzar comencemos la preparación.
Raciones: 6 personas
Calorías: 505kcal
Cost: 3
Utensilios
- colador
- 2 Ollas
- Cuchara de madera
- Batidor de alambre
- Batidora eléctrica
Ingredientes
- 125 g de harina de trigo
- 125 g de mantequilla
- 1 litro de leche entera
- Una pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- 1. Antes de comenzar a preparar la salsa de bechamel, se deben hacer unas cosas para que la salsa quede perfecta y libre de grumos, entonces empecemos:
- 2. Con la ayuda de un colador tamice la harina
- 3. Eche el medio litro de leche en una olla y lleve al fuego medio por alrededor de 5 minutos, pero sin que hierva la leche
- 4. En otra olla agregue la mantequilla, llévela a fuego bajo y cuando se derrita añádale la harina tamizada. Aquí estamos creando una mezcla que se llama roux, la cual es importante para crear la salsa bechamel.
- 5. Deje cocinando hasta que se vayan formando unas pequeñas masas doradas.
- 6. Remueva con una cuchara de madera la mezcla hasta que quede como una masa redonda. Añádale la mitad de la lecha caliente, un poco de la nuez moscada y salpimiente al gusto.
- 7. Remueva constantemente con un batidor de alambre por alrededor de 6 minutos. Mientras vaya espesando la mezcla añádale poco a poco la leche. Haga este proceso con el fuego al mínimo.
- 8. Si le llegara a quedar grumos, use la batidora eléctrica. Si esta muy espesa añádale un poco más de leche.
- 9. ¡Y listo! Ya has preparado una sabrosa salsa bechamel.
Notas
Nota: Si eres intolerante a la lactosa, puedes usar leche de soja.
Si estas preparando una salsa bechamel para croquetas, debes dejarla espesa. Cuando estés preparando el roux, puedes agregarle a la mantequilla aceite y así se evita que la mantequilla se queme. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
Si estas preparando una salsa bechamel para croquetas, debes dejarla espesa. Cuando estés preparando el roux, puedes agregarle a la mantequilla aceite y así se evita que la mantequilla se queme. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!