Leche de tigre
Esta bebida contiene muchas vitaminas A, C y D, Omega 3, fosforo, magnesio, etc. y que entre sus beneficios se encuentra que ayuda a prevenir la anemia, la diabetes, es energética, cura la resaca y además dicen que hasta es un excelente afrodisiaco
Raciones: 4 Personas
Calorías: 64kcal
Cost: 3
Utensilios
- colador
- cuchillo
- Licuadora
- Botella o recipiente con tapa
Ingredientes
- 100 g. de pescado blanco sin espinas ni piel, en este caso usaremos merluza.
- 100 ml de caldo de pescado
- 150 ml. de zumo de limón
- 50 g. de cebolla morada
- 1 ramita de cilantro fresco
- Sal Pimienta negra recién molida
- 15 g. de apio
Elaboración paso a paso
- 1. Exprima el zumo de limón, cuele y agregue al baso de la licuadora, añada la merluza y el caldo de pescado.
- 2. Pele y corte el apio, la cebolla y los llevamos al vaso de la licuadora, añada la sal, pimienta, cilantro y hielo.
- 3. Triture hasta obtener una crema. La textura depende del caldo de pescado que uses.
- 4. Lo ideal es que el líquido quede como el del zumo de limón. Si lo desea picante agréguele ají. Lleve al refrigerador durante 2 a 4 horas.
- 5. Eche la leche de tigre en un una botella o recipiente con tapa. Y si no la va a tomar enseguida, guárdela en el congelador.
Notas
Nota: También puede añadirle crema de mariscos para que obtenga un sabor más potente.
Es muy recomendable que para esta receta se usen pescados o mariscos bien frescos.
Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención!
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