Crema de calabaza
La crema de calabaza es sencilla de hacer solo lleva 5 ingredientes, el ingrediente especial de está sopa o crema es la calabaza. Si no tienes licuadora de mano, usa una licuadora común. En ese caso, deja enfriar un poco la sopa, ya que si la licúas caliente puede explotar.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 35kcal
Cost: 3
Utensilios
- cuchillo
- Tabla
- olla
- Agua
Ingredientes
- 750 g de calabaza (ya limpia)
- 1 patata
- 1 cebolla
- 4 quesitos desnatados
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- 1. Pelamos y cortamos la cebolla y la patata en picadillo. A la calabaza le restamos la piel y la parte del centro con hebras y semillas y la cortamos en cubos pequeños.
- 2. Colocamos en una olla dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego lento y añadimos la cebolla. Cuando comience a obtener un color dorado, agregamos la calabaza y la patata, esperamos un par de minutos y vertemos el agua. Dejamos cocinar unos 20 minutos.
- 3. Transcurrido este tiempo, añadimos los quesitos y molemos muy bien con la batidora. Y ya tenemos lista para servir esta deliciosa crema de calabaza.
Notas
Nota: Es recomendable licuar bien la sopa para que no queden grumos en la crema, y también asegurate que la sopa no esté caliente al momento de licuar debes licuar cuando ya esté fría. Si tienes problemas en la próstata, es recomendable que la pipa de calabaza esté bien cocinada, es un excelente remedio casero para contrarrestar esa enfermedad renal.
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