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Pacú a la parrilla

Este es un exquisito y delicioso platillo que una vez lo pruebes no lo querrás dejar de probar, es fácil, sencillo, rápido y económico. Sin más que añadir, te presentamos paso a paso cómo debes preparar está receta. ¡Comencemos con está receta!
Tiempo de preparación1 hora
Tiempo de cocción45 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: pescado
Raciones: 4 personas
Calorías: 93kcal
Autor: María puesmes
Cost: 3

Utensilios

  • cuchillo
  • Parrilla
  • Brasas
  • Tenedor
  • Cuchara

Ingredientes

  • 1 pacú de 3 a 5 kg
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gr. De manteca
  • Tomillo
  • Orégano
  • Limón
  • Sal
  • pimienta al gusto
  • 1 cucharada de miel
  • Agua

Elaboración paso a paso

  • 1. El primer paso será abrir el pacú por la mitad y lavarlo muy bien con agua.
  • 2. Procedemos a pasar una ligera capa de aceite por encima al pescado y le añadimos sal y pimienta.
  • 3. Ahora, encendemos la parrilla con las brasas y colocamos la carne encima por 30 minutos. Dejamos cocinar bien.
  • 4. Mezclamos la manteca, miel, orégano, tomillo, sal y pimienta en un recipiente.
  • 5. Llevamos la mezcla a la parrilla para calentarla un poco.
  • 6. Finalmente, volteamos la carne y pincelamos por encima con la salsa preparada y así repetimos sucesivamente.
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Notas

Nota: Un tips para saber si el pescado ya está hecho, es cuando se siente el calor muy fuerte del lado del cuero del pescado. Otro consejo es que, es indispensable que escojas una buena parrilla para que no se te pegue el pescado. También recuerda elegir un pescado que esté fresco y de excelente calidad.
Hemos llegado al final se está receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario! 
 
Plato Plato principal
Cocina Comida Argentina
Keyword pescado