Esta receta tiene una elaboración muy fácil de preparar por todos en casa además de ser muy económica sus ingredientes son papa,carne, aceite,sal y cebolla, un platillo para disfrutar a la hora de la merienda con amigos y familiares.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción50 minutosmin
Plato: Postre
Cocina: Comida Argentina
Etiqueta: pastel
Raciones: 6personas
Calorías: 300kcal
Autor: María Puesmes
Cost: 4
Utensilios
Sartén
cuchillo
Tabla para picar
Molde para hornear
olla
Cuchara de madera
Ingredientes
1 kg papas.
1/2 kg carne picada.
1 cebolla grande.
1/2 pimiento morrón.
1 pimentón.
2 dientes de ajo.
Sal
pimienta
ají molido
comino al gusto
.25 gr manteca.
1 cucharada de leche
Aceite
Elaboración paso a paso
1. Corte las papas en cubos grandes y colócalas a hervir con sal. Una vez estén suaves, aplástelas y haga un puré y añadir la leche y la manteca. Añádale sal y pimienta al gusto.
2. Pique la cebolla, el morrón y los ajos; añádalos a la sartén con aceite previamente calentado y sofría.
3. Una vez la cebolla este transparente, añada la carne y sofríala mientras la deshace con una cuchara.
4. Salpimiente, añada el ají molido, el pimentón, el comino y deje cocinar por 15 minutos. Luego deje reposar 5 minutos.
5. Engrase un molde para horno. Esparza una capa de puré en la base, luego esparza toda la carne y añada la otra mitad del puré de papas.
6. Lleve el molde al horno precalentado a 180ºC unos 15 o 20 minutos, o hasta que la parte de arriba este ligeramente dorada.
7. ¡Y listo! Ya puede servir su pastel de patatas ¡buen provecho!
Notas
Nota: También puedes agregarle a la carne molida pasas y aceitunas. Así como también puedes le agregues mucha leche al puré o saldrá muy Puedes añadirle queso rallado en el puré o encima, ya que le da firmeza. Si no eres fanático de las papas también puedes hacer esta receta con Calabaza o zapallo. Si quieres un pastel de papas vegetariano, puedes cambiar la carne por unos champiñones, cebolla y soja texturizada.Hemos llegado al final se está receta, esperamos que este plato te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía argentina. ¡Muchas gracias por tu atención y cuéntanos qué te pareció este recetario!