Suprema Mariland
Este plato con nombre americano pero con mucha popularidad en Argentina resultó todo un éxito en este país, porque es fácil de preparar y aunque lleva varios pasos estos son sencillos. Se consume mucho como comida de restaurante por su delicioso sabor.
Raciones: 4 personas
Calorías: 450kcal
Cost: 15
Utensilios
- 1 cuchillo
- 1 batidpr manual
- 1 Sartén
- 1 Cucharón
Ingredientes
- 4 Supremas de pollo sin piel
- 7 Huevos
- Sal y pimienta
- 1 Taza Harina
- 2 Tazas Pan rallado
- 1/2 Lt Aceite
- 1/2 Taza Leche
- 1 Taza Caldo de verduras
- 25 gr Manteca
- 1 Cebolla mediana
- 3 Choclos amarillos
- 3 cdas Crema de leche
- 1 Kg Papas
- 4 Bananas
- 1 Lata Morrones al natural
Elaboración paso a paso
- Paso 1 :Abre la suprema en dos partes y golpeala con un mazo para hacerla mas delgadita.
- Paso 2: Salpimenta las milanesas, bate los huevos y a continuación pásalas primero por harina, luego por huevos batidos y por último por pan rallado, fríe con abundante aceite caliente, escurre y reserva.
- Paso 3 : Aparte haz la salsa bechamel, calienta la leche y el caldo de verduras en una olla hasta que hierva. En otra olla, derrite la mantequilla junto a la harina y cuece durante 4 minutos, revuelve para que no se empelote. A continuación, incorpora la leche con el caldo de verduras y sigue revolviendo hasta que se ponga mas espesa, deja enfriar.
- Paso 4: Para hacer la crema de choclo debes hacer lo siguiente: pela la cebolla, desgrana los choclos y calientalos en un sartén. Luego, agrega la salsa bechamel y la crema de leche, cocina salpimentando al gusto.
- Paso 5: Pela las papas, pícalas en forma de bastoncitos, secalas y fríelas en abundante aceite caliente.
- Paso 6 :Pela las bananas pásalas por huevos batidos y luego por pan rallado, fríe y procede a reservarlas para presentar el plato.
- Paso 7: Fríe dos huevos dejandole la yema un poco suave, coloca en un platón las milanesas, sírvelas adornándolas con un trozo de morrón y con los huevos fritos encima. Rodea el plato con papas y bananas fritas. Acompañadas con la riquísima crema de choclo. Esta receta es muy calorica, si te encuentras a régimen o eres diabético, la puedes preparar mas ligera, horneando o asando y utilizando menos aceite. Su presentación es muy bonita.
Notas
Esta comida como habíamos dicho anteriormente es muy calorica y se le debe consumir con precaucion, pues lleva demasiada grasa pero como es tan rica la gente que la degusta se olvida por un momento de la silueta. No olvides hacer una buena tanda de ejercicio para quemar las calorías extras, date ese gusto, bien lo mereces.